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Kneipp-Verein Fricktal

Fermentieren – die Kunst der Gemüsegärung

© Emilie Hug

Seit Jahrhunderten ist das Fermentieren eine bewährte Methode, um Lebensmittel haltbar zu machen. Bakterien und Pilze wandeln dabei Zucker und Stärke in Säure, Alkohol oder Gas um und verändern Geschmack und Konsistenz der Speisen. Das Endprodukt ist oft besonders würzig, knackig und frisch. Erlebe Theorie und Praxis mit Kochen und Essen. Interessierte lädt der Kneipp-Verein Fricktal herzlich ein.

Leitung

Emilie Hug, Fermentista, 5326 Schwaderloch

Wann

Samstag, 12. September, 10.30 bis ca. 15 Uhr

Treffpunkt

Mehrzweckhalle 4325 Schüpfart, Fahrgemeinschaft

Kosten

Mitglieder CHF 65.- / Gäste CHF 75.-

Anmeldung/Auskunft

Bis 5. September, Rita Casella, 079 710 61 35, rita-casella@bluewin.ch