Magazin 1/2026

Brennnessel-Frühlingssuppe: zum Geniessen gut

 

© istockphoto

Rasch gemacht und wunderbar kräftig im Geschmack.

Man nehme pro Person

• 1 Zwiebel
• 1 Kartoffel
• 1 Handvoll Brennnesselblätter
• 500 ml Gemüsebouillon

Zubereitung
Zwiebel und Kartoffel in der Bouillon kochen, Brennnessel kurz mitgaren, pürieren, abschmecken. Wer mag, gibt noch einen Tupfer Creme fraîche dazu.

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Planetare und menschliche Gesundheit gehen Hand in Hand.

Herzlichen Dank, Livia Peng, für dein Engagement und das tolle Video.

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PS. Lese mehr dazu im neuen Magazin „Kneipp natürlich leben“ 03/2025

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